Quelli che… la pappa NO! #2: i muffin salati

Eccomi qui.
Se vi dico che sta cosa mi fa sentire sotto esame una cifra mi credete??
Prima o poi mi vedrete al gambero rosso! O forse anche no…
Comunque, bando alle ciance!
Ufficialmente siamo alla seconda tappa di Quelli che…la pappa NO! ma in realtà, il post precedente era solo la presentazione della rubrica quindicinale. Questo, è invece, il mio primo vero post a tema.
Nella prima puntata – quanto mi sento Benedetta Parodi e la Clerici insieme !!! – Carolina ha “sfidato” Second a suon di muffin salati.
Che io non sia una gran cuoca è abbastanza noto. Le foto su twitter

han sempre parlato da sole senza bisogno di commenti ulteriori. Però partire dalla ricetta di Muffins salati e ritrovarsi con dei panini, è abbastanza bizzarro.

Già le mie doti culinarie sono motivo di scompisciamento da parte de IlMaritoIdeale, poi, riuscire a trasformare una ricetta semplicissima in tutt’altra cosa…mi ha messa KO. Ci ride da una settimana.
Forse è stata colpa della mancanza dello stampo giusto?
Forse l’aver sostituito il cotto col crudo?
Forse l’aver messo poco burro perchè “quello c’avevo in casa”?
Forse il non aver messo le olive verdi?
Fatto sta che “nun se potevano guardà”!! Nonostante tutto, però, il sapore non era male. Anzi! Solo che non era quello che volevo fare!
Oggi, allora c’ho riprovato.
Il risultato è stato discreto!

Ora non state a guardare il capello. Ho fatto 4000 scatti. Ma sempre questo era il soggetto. L’estetica è un disastro, ma visti i precedenti, non me ne preoccuperei un granchè!! Terrei più in considerazione il sapore.

Questa volta, stampo a parte – mi devo ancora attrezzare – ho seguito la ricetta alla lettera. Ho usato pure il bilancino elettronico per non sbagliare le dosi. Precisa al grammo.

E questa volta la nana….ne ha mangiati due!

muffin salati

Considerando che non avevano le dimensioni di stelline, ma  si avvicinavano più a dei satelliti, c’è andata ampiamente di lusso!
Quanto meno ha mangiato un sacco di cose (prosciutto, uova, olive, farina) tutte assieme, e non è poco.
Poi, comunque, son piaciuti molto anche a First, a IlMaritoIdeale (che per quanto mi prende in giro dovrebbe stare a pane e acqua per settimane) e alla sottoscritta.
Carolina ha già ringraziato a dovere ma voglio farlo anche io.
Grazie veramente, sia per l’entusiasmo con cui avete accolto la “rubrica” ma anche per come avete partecipato. Grazie per i numerosi messaggi privati (su twitter e Facebook) e le mail che mi avete inviato in soccorso.
Siete grandi! Lo sapevo già, ma sottolinearlo ogni tanto serve!

Qui la seconda ricetta di SemplicementePepeRosa per Quelli che… la pappa NO!.

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Categories: Food

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commenti

Commenti

  1. Carolina
    Carolina 8 novembre, 2010, 10:54

    Vedere Second con in mano i miei muffin è una grandissima soddisfazione!!! 🙂

    Anche secondo me IlMaritoIdeale dovrebbe essere messo a pane e acqua fino alla prossima puntata di “Quelli che… La pappa NO!”… 😀
    Buona settimana carissima!

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  2. bismama 2.0
    bismama 2.0 8 novembre, 2010, 11:02

    Eh…per me un gran sollievo.
    Grazie al tuo genio creativo!

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  3. Ely
    Ely 8 novembre, 2010, 11:17

    la forma non ha importanza ma la sostanza si e se se li è pappati vuol dire che erano buoni! sbizzarrisciti nelle prove ci si può mettere di tutto davvero :-))) ciaooo Ely

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  4. Navigo a Vista
    Navigo a Vista 8 novembre, 2010, 11:26

    beh, l’importante è che la Nana abbia mangiato!
    Quindi hai preso la strada giusta!!!
    Adesso vado a vedermi la nuova ricetta!
    Complimenti!

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  5. PaolaFrancy
    PaolaFrancy 8 novembre, 2010, 11:28

    sono davvero felice che second abbia apprezzato e che tu ti sia rasserenata … trovo la rubrica davvero molto carina e, soprattutto, utile.
    e’ stata una bella idea ed e’ giusto che tu raccolga i frutti, nella vita pratica …

    continua cosi’!
    paola

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  6. Juls @ Juls' Kitchen
    Juls @ Juls' Kitchen 8 novembre, 2010, 11:36

    tu e Carolina siete fantastiche insieme, effervescenti da sole, ma scoppiettanti se unite!
    Brave

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  7. Alem
    Alem 8 novembre, 2010, 12:09

    Dai non sono venuti male… è colpa dello stampo!!
    Second ha mangiato ed è questo quello che conta!!!
    La seconda ricetta di Carolina è perfetta, il sugo andrà benissimo.

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  8. elavantin
    elavantin 8 novembre, 2010, 12:54

    Pane ed acqua! Pane eh mica muffins!!! Vabbè anche a me sono venuti di forma strana, del resto gli stampini a stella non li avevo… ma erano buoni, e li ha mangiati, questo importa no??

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  9. mammalellella
    mammalellella 8 novembre, 2010, 12:56

    secondo me sei stata bravissima!
    e Second ha gradito, no?

    baciuzzi

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  10. Mamma non basta
    Mamma non basta 8 novembre, 2010, 13:58

    Sono 2 settimane che una mia amica dice di volerli fare…ora le do la tua ricetta così si decide a farli 🙂

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  11. supermamma
    supermamma 8 novembre, 2010, 20:14

    sembrano un pò piatti ce l’hai messo il lievito? o forse hai messo poco impasto io compro i pirottini monouso per i muffin e li riempio per 3/4, forno preriscaldato mi raccomando 😉

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  12. pinkmommy
    pinkmommy 8 novembre, 2010, 22:39

    belli o meno l’importante è che erano buoni e che anche Second abbia gradito! 🙂

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  13. vanessa
    vanessa 9 novembre, 2010, 00:35

    Fatti!! e ho coinvolto Viola nella spesa e poi nella preparazione, ci siamo divertite! e poi….erano buonissimi!! Aspettiamo la prossima ricetta….

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  14. MammaMaggie
    MammaMaggie 9 novembre, 2010, 12:27

    a me i tuoi muffin non sembrano tanto inguardabili…
    mi sto allenando sulle torte (crostate soprattutto, mele e cioccolato) perché nella mia famiglia una mamma che non fa torte viene massacrata di sensi di colpa dall’astuta prole. Una roba che mia zia quasi ci è andata in depressione. Per ora è andata bene, prossimo tentativo, torta di limone.

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  15. bismama 2.0
    bismama 2.0 9 novembre, 2010, 12:30

    @MammaMaggie: ah beh allora sono una mamma degenere. Io ci provo a farle ma il risultato non è una gran cosa. Allora il nano mi dice che è buonissima nonostante abbia un colorito verdognolo. Ne mangia una fettina sottilissima e poi mi dice che non gli va più. Morale devo finirle tutte io…e la bilancia non è che sia propriamente d’accordo…

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  16. Giulia
    Giulia 10 novembre, 2010, 13:53

    Molto carina questa rubrica, bellissima idea! Intanto se vuoi passare “da me” c’è un premio da ritirare 🙂

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