Torta all’acqua e limone: per vegani e intolleranti
La torta all’acqua è quel dolce che quando lo sentite nominare vi viene la faccia a forma di punto interrogativo.
Sì perché chiunque penserebbe: “ma che sapore può avere una torta all’acqua se l’acqua è insapore?”.
In realtà è un dolce per intolleranti e vegani, visto che non contiene né latte né uova né burro, ma è buonissima perché leggera e con pochissimi grassi.
Ricetta della torta all’acqua
Gli ingredienti sono pochi e vi sfido a non averli in dispensa.
Cosa vi serve:
250 ml di acqua tiepida
40 ml di olio di semi di girasole
250 gr di farina 00
150 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
Come preparare la torta all’acqua
Il procedimento è molto semplice, la preparerete veramente in dieci minut.
Cominciate mescolando acqua e olio di semi in una ciotola.
Spremete il succo di un limone e aggiungetelo. Mescolate ancora.
In un’altra ciotola mescolate farina, zucchero a velo, polvere lievitante, vanillina e la buccia di un limone grattugiata.
Cominciate a versare a filo il liquido sulla farina e mescolate facendo attenzione che non si creino dei grumi.
Versate il composto in una tortiera e infornate a 180° per circa quarantacinque minuti.
Guarnite con zucchero a velo e semi di chia o garofano.
La vostra torta all’acqua è pronta, buona merenda vegana!
